— Montagne —

Le Cochon rose

Crêt 98, 2314, La Sagne — Jura

MontagneVieilles pierres

Description

Véritable témoin de l'histoire des montagnes neuchâteloises et anciennement connue sous le nom d'Hôtel de Commune, l'auberge du Cochon rose a successivement abrité l'administration communale, une école et une auberge.

L'histoire des lieux

Entièrement restaurée avec passion par l'architecte Jonathan Schmid, il retrouve sa vocation d'accueil avec son hôtel et son restaurant sous la direction des chefs Corin et Arnaud Frascotti, qui y proposent une cuisine bistronomique de saison, créative et généreuse, mettant à l'honneur les produits du terroir dans un cadre authentique où patrimoine et convivialité se rencontrent.