— Berge —

Le Cochon rose

Crêt 98, 2314, La Sagne — Jura

BergeAlte Steine

Beschreibung

Als lebendiger Zeuge der Geschichte der Neuenburger Berge und ehemals unter dem Namen Hôtel de Commune bekannt, erfüllte das Auberge du Cochon Rose im Laufe der Jahrhunderte verschiedene Funktionen: Es beherbergte die Gemeindeverwaltung, eine Schule und später ein Gasthaus.

Die Geschichte des Ortes

Mit viel Leidenschaft wurde das historische Gebäude vom Architekten Jonathan Schmid vollständig restauriert und empfängt heute wieder Gäste mit seinem Hotel und Restaurant. Unter der Leitung der Küchenchefs Corin und Arnaud Frascotti wird eine kreative, saisonale Bistroküche serviert, die regionale Produkte in den Mittelpunkt stellt – in einem authentischen Ambiente, in dem historisches Erbe und herzliche Gastfreundschaft harmonisch aufeinandertreffen.